Sfondo Ristorante
By Punta Trieste
A preannunciare le delizie della tavola…
A preannunciare le delizie della tavola sono, innanzitutto, gli arredi. Realizzati in rustico stile ladino, gli interni ispirano creatività e rispetto per la tradizione del posto. La sensazione è quella di essersi ritrovati in una tipica stube altoatesina, dove legno antico e pezzi d’artigianato fanno da cornice alla rinomata cucina di casa. L’ampia terrazza, invece, colpisce con un panorama strabiliante che spazia dai ghiacciai dalla Marmolada al monumentale Gruppo del Sella. D’inverno, nei giorni festivi il ristorante si anima spesso con musica dal vivo o dj performance.
Magia che trasforma ingredienti semplici in una sinfonia per il palato
La nostra è una cucina di timbro montano, semplice e nutriente, realizzata con materie prime di altissima qualità. Nel menu il posto d’onore spetta alle specialità che ci contraddistinguono da sempre, come le padellate di pasta, le succulenti costicine, gli stinchi ed i Nebraskasteak. Deliziosi anche i dolci fatti in casa. Il segreto del gusto sta nelle ricette di famiglia, che si trasmettono da una generazione all’altra. Altrettanta attenzione è riposta nella scelta dei vini, che privilegia le migliori marche estere, nazionali e in particolare le cantine altoatesine. Se, d’inverno, per ottimizzare il servizio, si mantiene un menu invariabile, d’estate, con ritmi più tranquilli e rilassanti, la proposta è più flessibile, con creativi piatti del giorno e spazio per le richieste particolari e fuori menu.
ENOTECA
CONTATTO
La semplicità del “fatto bene”, con passione e ricette della casa
